Alimentação Vegetariana em Idade Escolar: O Manual da DGS

Durante este mês de Abril, a DGS lançou um manual sobre a Alimentação Vegetariana na Idade Escolar. O manual pretende transmitir informação e conhecimento sobre o tema, a pais e profissionais.

Cada vez mais, a alimentação é o centro das atenções. Ao contrário dos nossos antepassados, que davam grande valor a um pedaço de carne, hoje em dia, acredita-se que essa pode não ser a melhor fonte de proteína. Claro está, que todas estas questões são levantadas por crenças e contextos sociológicos, que nem vou questionar.

Eu considero importante “reeducar” a nossa própria informação, e por isso, estou sempre aberta a novas experiências e, quem sabe, orientações.

"São cada vez mais as famílias portuguesas interessadas em adotar padrões alimentares com quantidades elevadas de vegetais ou exclusivamente vegetarianos, por razões de saúde ou de filosofia de vida. Contudo, esta forma de comer, obriga a alguns cuidados nutricionais específicos e a um planeamento rigoroso no dia-a-dia. À semelhança de outros padrões alimentares, o padrão vegetariano, quando bem planeado e acompanhado pode fornecer todas as necessidades nutricionais de crianças e adolescentes."

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"A Direção-Geral da Saúde lança, pela primeira vez, um manual dedicado à alimentação vegetariana em idade escolar, no âmbito do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável. Este manual pretende divulgar cuidados base essenciais a ter na adoção de um padrão alimentar vegetariano por parte de famílias onde existam crianças em idade escolar e seus riscos e vantagens. Sugere-se que seja possível produzir refeições vegetarianas muito diversificadas recorrendo a produtos vegetais nacionais, sazonais e de proximidade, muitos deles enquadrados na nossa tradição mediterrânica e promovendo a agricultura nacional e os seus produtos vegetais de qualidade."

Fonte

O manual pode ser descarregado gratuitamente aqui.

O manual está muito simples de entender.

O Gabriel e o Rafael

O Gabriel tem um amigo guardado dentro do armário.

É verdade. Já esteve atrás da cortina, atrás da porta. Mas, desta vez, decidiu metê-lo dentro do armário. O seu amigo é o Rafael. Foi o nome que ele escolheu.

Claro está, não é um amigo de verdade. Mas não deixa de ser um companheiro de quarto (ahahah).

     

Ele está dentro do armário por precaução. De vez em quando, quando a vontade de dormir não é muita, ele inventa todas as desculpas, deste mundo e dos outros, para não dormir. Um dia, lembrou-se de implicar com o esqueleto... Decidimos guardá-lo no armário. E dele, nunca mais se queixou... :)

Este esqueleto é de uma coleção do Correio da Manhã. Colecionamos todas as peças do do esqueleto e seus órgãos. Apesar do valor final, vale muito a pena. É uma excelente ferramenta para ensinar o corpo humano às crianças. Até eu fiquei a perceber melhor como somos por dentro (ahah). :)

Alimentação Saudável: Substituir alimentos

Por vezes, bastam algumas pequenas mudanças na nossa alimentação, para conseguirmos bons resultados.

Andei a pesquisar de que forma poderia melhorar a alimentação, recorrendo a substituições de alimentos.

Deixo-vos o resultado das pesquisas.

Costumam utilizar esta estratégia?

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Vida Saudável?! Vamos lá perder a vergonha...

Não é novidade o assunto sobre Vida Saudável. Mas, na verdade, deve estar quase a passar de moda, e eu ainda não consegui ser saudável como devia.

Antes de engravidar, fui uma pessoa saudável (talvez, na altura ainda nem se falasse tanto sobre isso). Assim, consegui chegar ao fim da gravidez com pouco peso a mais, o que facilitou a recuperação pós parto (na verdade, a idade também deve ter contribuído bastante).

Mas, se naquela altura isso era motivo de felicidade, o acumular de responsabilidades e a crescente dificuldade em gerir o tempo (que é sempre pouco para tudo), contribuíram para o aumento de peso (devido à alimentação incorreta, pois claro).

Com os anos a passar, adquirir hábitos saudáveis é uma prioridade. 

Por isso, este ano, voltei a traçar este objetivo (sim, tenho-o desde então, quem nunca?). Mas, desta vez, sei que o irei cumprir (porque quero mesmo muito, mais que nunca!). E, para facilitar este processo, resolvi perder a vergonha e partilhar convosco um pouco desta mudança. Ouvi dizer que ajuda, vamos lá ver...

Dizem que a mudança acontece de dentro para fora. Ora, mentalizada já estou. Agora preciso só dos estímulos para o exteriorizar (ahahah).

Alguém na mesma mudança? ;)

#ateaos30ficosaudavel